桑葚酒一般是由桑葚果酿造而成的，桑葚酒中有丰富的微量元素，比如钙、铁、锌等，还有苹果酸、维生素B1、维生素B2以及维生素等成分。另外，桑葚酒中还含有花青素、白藜芦醇抗氧化生物活性成分，具有滋阴补肾，生津润燥的功效，对于乌发、缓解口渴以及缓解视力疲劳有一定的辅助作用。
活血化瘀：桑葚为桑树的果穗，性寒，入肝肾经脉，滋补肝肾。桑椹酒具有活血化寒、活络化瘀的功效，适用于风湿性骨痛、关节炎、关节周围炎、下肢肿胀等症状。
滋阴补肾：中医认为其性寒，经肝、肾、心经；具有滋阴补肾、熄风补液等多种功效。中青年男女可以食用桑葚酒滋阴补肾，有效治疗肝肾阴虚血虚、腰膝无力、关节不良。
润肠解燥：桑葚酒具有生津止渴、润肠除燥的功效。可以治疗烦躁、失眠、口渴、口干和大便干燥。
山东九州汇海农业集团有限公司作为沂蒙企业，在临沂市莒南县相沟镇三义社区建造田园综合体现代农业采摘观光园，引进优质的桑椹品种。并于2018年，开始酿造九州汇海牌桑葚酒。
从培育到采摘，从发酵到成酒，用心对待每一个环节。酿造后的桑葚酒，口感不俗，酸甜均衡、果香甜润、入口清爽，冷藏后饮用效果更佳。桑葚酒，让每一口不再是负担。
